Description du poste : Rattaché(e au responsable de secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant : - Vous établissez le planning et organisez la production culinaire - Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts du site - Vous supervisez l'ensemble des opération liés à la gestion et la rentabilité du restaurant - Vous suivez l'activité et les estimations de dépenses (matière premières, planning de l'équipe) - Vous avez une rôle commerciale, vous entretenez une relation de confiance et le client et les convives Description du profil :***Expérience exigée d'au minimum 6 mois sur un poste similaire***Disponible à partir de début février