Descriptif du poste: Au sein de notre biscuiterie St Michel de St Père en Retz d'environ 250 collaborateurs (CDI et intérimaires), dans un environnement très automatisé, nous recherchons un.e Responsable de Production. Rattaché.e au Responsable d'Exploitation, vous pilotez l'ensemble des activités de production dans une logique de performance globale, d'amélioration continue et de respect des exigences qualité, sécurité et environnement. Vos missions Pilotage de la production et performance industrielle * Superviser et coordonner l'ensemble des activités de production afin d'atteindre les objectifs de sécurité, motivation, qualité, délais, coûts, délais et environnement en pilotant les plans d'actions associés * Développer des stratégies d'amélioration continue et de réduction des coûts (pertes, main-d'œuvre, performance globale)  Management et organisation des équipes * Encadrer et animer une équipe composée de 6 chefs d'équipe et de 2 ingénieurs process * Fédérer les équipes autour des objectifs de performance et de transformation tout en maintenant un dialogue social de qualité * Organiser, planifier et coordonner les activités de production en faisant preuve d'agilité * Évaluer, développer et accompagner les compétences des collaborateurs Qualité, sécurité et conformité * Garantir la conformité des produits et le respect des normes  * Accompagner la croissance de l'entreprise sur les marchés internationaux afin de mieux répondre aux exigences et standards des clients export. * Faire respecter les standards d'hygiène et de sécurité propres à l'agroalimentaire * Assurer la gestion des risques, des aléas de production et des situations d'urgence Gestion économique et amélioration continue * Piloter les budgets de production et maîtriser les coûts * Contribuer aux projets d'investissement, d'industrialisation et d'innovation * Collaborer avec les fonctions supports (maintenance, qualité, supply chain, R&D, RH) pour participer aux objectifs du site Profil recherché: Doté(e) d'un diplôme de niveau Bac+5 (école d'ingénieur ou équivalent), vous justifiez d'une expérience solide en management de production, idéalement en agroalimentaire. Vous avez déjà encadré des équipes et maîtrisez les outils d'amélioration continue. Au-delà de votre parcours, vous êtes reconnu.e pour votre leadership et votre capacité à fédérer les équipes. Organisé.e et rigoureux.se, vous savez gérer les priorités et faire face aux imprévus avec réactivité. Orienté.e résultats et proche du terrain, vous aimez agir concrètement et faire avancer les choses. Rémunération : Selon profil et expérience Vous souhaitez participer à l'aventure d'une des marques préférées des Français, structurer les équipes et contribuer à la performance de St Michel ? Postulez, promis, on ne vous mangera pas !