Description du poste : Rattaché au Responsable R&D, vous prenez en charge le développement des produits de l'atelier de fabrication des salades dans le cadre d'un remplacement de juin à août Les principales missions consistent au développement des nouveaux produits du brief au lancement industriel Elaborer des prototypes, en collaboration avec le responsable culinaire, en respectant les exigences du brief marketing Analyser et évaluer les différentes voies d'exécutions des concepts en intégrant les enjeux matières premières, qualité et process · Améliorer les produits existants en respectant la stratégie de l'entreprise · Planifier et suivre les essais industriels et préséries afin de s'assurer de la faisabilité technique en assurant la communication avec les différents services · Organiser et participer aux séances de dégustation · Renseigner les données dans les systèmes d'information de l'entreprise Description du profil : De formation BAC +3 minimum en Agroalimentaire, vous justifiez d'une première expérience sur des missions similaires. Vos connaissances en microbiologie/sécurité alimentaire et procédés de fabrication de produits agroalimentaires seront pour nous un véritable atout. Au-delà de vos connaissances techniques, votre aptitude à communiquer, votre organisation et votre force de proposition vous permettront de mener à bien ces missions. Vous avez une appétence pour les produits ultra frais et une bonne sensibilité gustative. Maîtrise des outils informatiques indispensable.