Description du poste : En tant qu' ASSISTANT QUALITE - H/F, vous travaillez dans un milieu industriel agroalimentaire spécialisé dans la fabrication de plats préparés à base de volaille. Vos missions sont:***Vérification du bon port de la tenue***Contrôle des poids produits***Contrôle qualité des huiles de friture***Contrôle qualité de gaz***Mise à jour des documents qualité de production en lien avec la Responsable de production/Qualité***Mise en place et suivi des indicateurs Qualité***Assurer le suivi des réclamations clients***Réalisation du contrôle de nettoyage (Bactériologie et visuel)***Suivi des mises à jour HACCP avec la Responsable de production/Qualité***Vous travaillez en horaire de journée: 08h00-12h00 et 13h00-17h00 avec suivi des contrôles sur certains produits à 06h00 (heure de démarrage production) Description du profil :***Vous êtes titulaire d'un BAC +2/+5 en Qualité Hygiène Sécurité Environnement;***Vous travaillez avec rigueur, organisation et autonomie.