L'équipier polyvalent assure des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à l'accueil client, à la prise de commande et à l'encaissement ainsi qu'au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux. Vos principales missions : - Assurer la mise en place de la terrasse du restaurant pour le dîner - Service des clients à table - Assurer la plonge - Aide au nettoyage de la cuisine à la fin du service. - Ménage des bungalows le samedi entre les départs et les arrivées. - Respecter et veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité Vos tâches quotidiennes : - Mettre en place les postes de travail avant le service - Accueillir les clients et leurs remettre les plats commandés - Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les équipements de la cuisine - Faire la plonge - Vider les poubelles - Service au bar le soir avant le service de restauration - Vérifier les réfrigérateurs, chambre froide et denrées périssables - Respecter les normes HACCP Tâches occasionnelles : - Service au bar le jeudi soir (pas de restauration le jeudi soir). - Ménage occasionel de bungalows en semaine. Les compétences recherchées : - Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité - Placer le client au centre de sa mission - Organiser son poste de travail en appliquant les consignes des responsables et les procédures Le savoir-être : - Rigueur - Capacité d'adaptation - Esprit d'équipe - Ponctualité - Garder son calme et son efficacité - Gérer son stress - Sens du service - Dynamisme - Habileté - Bonne humeur