Référence CSP: AGRI_2025-05-A3AD001362-44094 Gestionnaire de l'Economat et organisation de l'accueil DESCRIPTION DES MISSIONS : Responsable de l'économat : gestion du budget alimentation, gestion des stocks, suivi menus et marché public alimentaire, mise en place des méthodes de développement durable, menu bio et veggie, organisation de la commission menu, suivi des contrats d'entretien du matériel de la cuisine, veille et respect de la méthode HACCP, gestion des passages au réfectoire, suivi du plan de maîtrise sanitaire Organisation des hébergements et accueil de groupes extérieurs, réceptions, évènements occasionnels et exceptionnels Gestion des réservations et suivi facturation des commandes de bus pédagogiques (+ repas froids) Tous travaux administratifs demandés par le Secrétariat Général CHAMP RELATIONNEL : Services territoriaux de l'Etat, collectivité de rattachement, équipe de direction et ensemble de la communauté éducative, familles et apprenants, ensemble des partenaires liés au poste