POSTE : Directeur - Directrice Restaurant-Bar à Bière H/F DESCRIPTION : REJOIGNEZ RM DÉVELOPPEMENT & DEVENEZ DIRECTEUR/DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENT ! Nous sommes un groupe de 13 établissements sur Lyon, spécialisés dans les bières de qualité et nous recherchons pour l'un de nos 13 établissements un(e) Directeur/Directrice pour superviser ses opérations et assurer son développement. Lieu : L'un de nos bar/restaurant dans le centre ville de Lyon, temple lyonnais des bières artisanales NEPO, brassées par nos soins ! Contrat : CDI Vos missions : En tant que Directeur(trice) d'établissement, vous jouerez un rôle clé dans la réussite de notre bar/restaurant en assurant : Gestion opérationnelle : organisation du service, supervision du bar et gestion des stocks Management : recrutement, formation, planning et motivation de votre équipe Expérience client : assurer un accueil et un service au top pour fidéliser notre clientèle Développement du chiffre d'affaires : mise en place de stratégies pour booster la fréquentation Analyse des performances : suivi des indicateurs financiers et commerciaux Relations fournisseurs : Gestion des relations avec les fournisseurs et maintien de notre large gamme de bières NEPO dont nous sommes nos propres brasseur ! Événementiel : organiser des dégustations et soirées thématiques pour animer le lieu Normes et réglementations : veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (Cette liste n'est pas exhaustive, votre talent fera la différence !) Les conditions du poste CDI - Temps plein 2 jours de repos consécutifs Service alterné (ouverture ou fermeture) À partir de 2 500€ NET / mois (négociable selon profil et expérience) Passionné(e) et Prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant et participez à une aventure unique ! PROFIL : Nous sommes faits pour travailler ensemble si : Le leadership est dans votre ADN L'accueil et la relation client sont vos maîtres-mots Vous savez allier décontraction et professionnalisme Vous êtes passionné(e) par le domaine du bar en particulier par l'univers des bières artisanale. Vous avez une expérience confirmée gestion d'établissement (bar restaurant ou similaire).