POSTE : Chef Barman H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe passionnée et participez à créer une expérience unique pour nos clients. En tant que Chef barman, vous jouerez un rôle clé dans la convivialité et l'ambiance de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Diriger et superviser l'équipe de bar pour offrir un service de haute qualité à nos clients. - Concevoir et mettre à jour la carte des boissons en intégrant les dernières tendances et techniques de mixologie. - Former le personnel sur les standards du service, les recettes des cocktails, ainsi que sur le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Gérer les stocks de boissons, optimiser les commandes et assurer une gestion efficace des fournitures. - Assurer un suivi rigoureux des ventes et proposer des stratégies pour améliorer la rentabilité du bar. - Garantir une ambiance unique en interagissant avec les clients pour leur fournir des recommandations personnalisées. - Résoudre avec diplomatie toute éventualité ayant trait au service ou aux commentaires des clients. - Cadre de travail exceptionnel et moderne assurant sécurité et confort - Préférences tarifaires au sein de l'établissement - Activités sociales et culturelles - Possibilité de perspective de carrière PROFIL : Pour réussir dans ce rôle, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes : - Expérience avérée en gestion d'un bar ou dans une fonction similaire. - Maîtrise avancée des techniques de mixologie moderne. - Excellentes capacités relationnelles et sens du leadership. - Solides compétences organisationnelles associées à une rigueur dans la gestion administrative (stocks, commandes). - Créativité dans l'élaboration de nouvelles boissons tout en maintenant un haut niveau d'exigence qualitative. - Connaissance approfondie des normes HACCP relatives à l'environnement du bar.