POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un bistrot de caractère, en pleine ouverture, recrute un Chef de Partie (H/F) pour renforcer sa brigade et offrir une cuisine bistronomique raffinée, à base de produits frais et de saison. En tant que Chef de Partie, vous serez garant de la qualité et de la régularité des plats de votre poste, tout en apportant votre savoir-faire et votre créativité pour sublimer la carte du restaurant. Missions principales - Assurer la mise en place et la production des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. - Veiller à la qualité des produits et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrer et former les Commis pour assurer un service fluide et efficace. - Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine. - Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel de cuisine. - Localisation : Paris, France - Contrat : CDI - 39h/semaine en service continu du soir - Rémunération : 2564 € brut/mois, selon expérience - Établissement en ouverture, belle opportunité pour un profil motivé souhaitant s'investir dans un projet dynamique et ambitieux. PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un bistrot ou un restaurant bistronomique. - Passion pour les produits de qualité et la cuisine authentique. - Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression. - Esprit d'équipe et envie de contribuer à la réussite d'une ouverture.