Aujourd'hui, Mix Buffet recrute un(e) Contrôleur(se) qualité sous la responsabilité du Responsable qualité. Dans le cadre de plusieurs CDD de 03 à 06 mois, vous serez rattaché (e) au service qualité et serez en charge d'assurer et de veiller à la réalisation des contrôles qualité définis par le système HACCP Vos principales missions seront les suivantes : - Respecter les règles d'hygiène et les bonnes pratiques de fabrication dans les ateliers de production. - Réaliserez certains contrôles qualité et veillerez à la bonne réalisation des contrôles effectués par les opérateurs tout au long du process de fabrication. - Afin de réaliser les différents contrôles, vous devrez étalonner et vérifier les appareils de mesure à fréquence définie. - Prélever des échantillons pour envoi en analyse au niveau du laboratoire interne. - Informer l'animatrice ou coordinatrice de toute anomalie détectée en production liée à la sécurité des denrées alimentaires et ferez appliquer les actions correctives et préventives. Deux postes sont proposés : un à Guer, un à Josselin. Si vous avez envie de rejoindre une équipe engagée et dynamique aux valeurs familiales : Rencontrons-nous !