A quoi ressemble ce métier ? - C'est un travail manuel - C'est un métier qui paye bien et qui récompense la performance (une fois le contrat de professionnalisation passé) - Contrairement à ce que l'on peut penser, on ne travaille pas au contact du sang - C'est un travail en équipe - Grace aux horaires décalés, vous pouvez organiser votre vie personnelle différemment - Il s'agit de désosser et parer la viande Cette expérience commencera par un contrat de professionnalisation sur le site de la SOCOPA  CHERRE-AU et se déroulera en 3 étapes: -1 semaine de cours théorique en salle ( 9h-17h ) - 4 mois de cours pratique assuré par un formateur (5h00 à 13h00) / (13h/21h00) - 8 mois de travail posté accompagné d'un collègue expérimenté (5h00 à 13h00) / (13h/21h00) Au terme de ce contrat, vous aurez la possibilité d'obtenir un poste de Boucher Industriel (h/f) au sein de la même entreprise avec des primes sur salaire selon la production Vous apprendrez à effectuer les missions suivantes : - Réaliser des opérations de découpe industrielle sur de la viande de BOEUF - Vérifier l'état de fonctionnement et propreté des matériels à votre prise de fonction, - Observer un strict respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, - Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et du matériel personnel, - Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail Profil recherché - Personne dynamique et motivé(e) par l'apprentissage d'un métier dans un secteur qui recrute, Avantages : CE, mutuelle entreprise, panier repas, possibilité de mobilité, politique active de formation.  Horaires décalés. pas de travail le week-end