Missions exercées sous l'autorité et dans le cadre des instructions données par le/les supérieur(s) hiérarchique(s) : MANAGEMENT ET ENCADREMENT DE L'ÉQUIPE BAR : * Intégrer les nouveaux barmans ; * Contribuer au développement de leurs compétences ; * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent .) ; GESTION DES STOCKS APPROVISIONNEMENT : * Préparation des commandes auprès des différents fournisseurs en collaboration avec le Directeur d'établissement ; * Gérer l'approvisionnement du bar afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, organiser le stockage des denrées .) ; GESTION DU BAR : * Préparer les boissons, élaborer des cocktails divers à la demande ; * Conseiller la clientèle et personnaliser la relation clients ; * Effectuer le service en salle, en terrasse et/ou au comptoir ; * Adapter le rythme de son activité à la fréquentation de l'établissement pour garantir la fluidité et la qualité du service ; * Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool ; * Nettoyer le bar, la salle et les tables avant l'ouverture au public ; * Participer aux nettoyages et rangements de début et fin de saison. * Entretien et déneigement des espaces intérieurs et extérieurs ainsi que les espaces communs et sanitaires ; CONTRÔLE CAISSES OUVERTURE/FERMETURE : * Vérification - Contrôle de caisse quotidien ; * Assurer l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement en alternance avec le Directeur de l'établissement ; * Contribution par sa prestation, à la fidélisation de la clientèle et à son développement. Dans le cadre de ses fonctions, le salarié pourra être amené à exercer ses missions sur l'ensemble des pôles de l'établissement (y compris le Food-Truck), en fonction des besoins du service. CONTRAT - REMUNERATION : - CDD Saisonnier à temps plein du 05 décembre 2025 au 15 avril 2026, - 42h hebdomadaires (modulation du temps de travail) avec travail régulier le weekend et les jours fériés, 1 jour de congé hebdomadaire minimum ; Travail en continu (service du matin ou du soir), - Salaire de base brut : 2590.46€ hors majoration dimanche et jours fériés, - Statut : Employé - Non-Cadre - Niveau III / Echelon 3 / CCN HCR - Possibilité de mise à disposition d'un appartement partagé sur la station (110€/mois complet, toutes charges comprises), sinon prime d'aide au logement de 100€ bruts / mois complet. AVANTAGES SOCIAUX : Tarifs préférentiels sur : * Les produits Boutique de l'Office de Tourisme et du Signal, * Les soins SPA au Signal, * Les consommations au Bar et Brasserie Le 1650, * Les activités de la SPL (Domaines skiables des Saisies) Accès privilégiés aux établissements et activités suivants : * Le Signal : piscine, spa, salle de musculation, cours (squash, badminton, escalade) * Le 1650 : bowling * Activités/animations proposées par l'Office de Tourisme Mutuelle d'entreprise : * Prise en charge employeur à hauteur de 50%. Logements saisonniers : * Bâtiment « Les Carrets III » aux Saisies (123, Impasse des Carrets) - Logements neufs et meublés. Savoir-faire : * Assurer la préparation et le service des boissons (classiques, cocktails, créations) * Connaître les techniques de mixologie et de barista * Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises * Mettre en place et organiser le bar * Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de législation (alcool, tabac, licences) * Utiliser et gérer la caisse, les encaissements et le suivi des ventes * Encadrer, former et coordonner l'équipe du bar * Gérer la répartition des tâches et la qualité du service Savoir-être : * Excellente présentation et sens du contact client * Leadership naturel et capacité à motiver une équipe * Organisation et rigueur dans la gestion quotidienne * Créativité et sens de l'innovation (cocktails, ambiance, événements) * Capacité à travailler sous pression et à gérer les périodes d'affluence * Diplomatie et sens de la médiation (gestion des conflits internes ou avec les clients) * Esprit d'équipe et bonne communication * Autonomie et sens des responsabilités * Flexibilité et adaptabilité (horaires tardifs, événements spéciaux) * Enthousiasme et dynamisme pour transmettre une ambiance conviviale