Au sein de l'atelier de désossage, vous aurez pour missions : - Travailler des pièces d'avants et d'arrières de boeuf à l'aide de couteaux et de scies - Mettre en oeuvre vos compétences techniques de désossage - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous avez une première expérience dans le desossage de viande (industrie, GMS ou artisanat). Le dynamisme, la rigueur et l'autonomie vous définissent. Vous aimez le travail d'équipe. Possibilité de formation sur ce poste. Nous vous proposons : - Un CDI à temps plein, du lundi au vendredi - Un salaire fixe auquel s'ajoutent des primes diverses (indemnités de transport, Prime de fin d'année : équivalent du 13ème mois, Prime de présence (jusqu'à 1000 Euros bruts par an, Prime de productivité, Prime d'intéressement, Prime d'habillage)