POSTE : Econome H/F DESCRIPTION : Plus qu'un hôtel, un restaurant ou un club, c'est un monde imaginaire et un univers exclusif que l'on découvre à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Un lieu d'initiés, à la personnalité singulière, un mélange de luxe et d'audace créative qui promet une expérience ultime et exclusive. Nous vous proposons de nous rejoindre au poste d'économe en CDI, vous suivrez une formation afin de vous familiariser avec nos procédures, puis vous prendrez votre poste où vous serez accompagné(e) par le chef de cuisine. Au sein de l'Aventure, un(e) économe est en charge de : - Réceptionner et contrôler les marchandises reçues : qualité, quantité, fraicheur - Ranger de manière optimale les marchandises au sein de l'établissement, dans le respect des rotations de produits - Passer les commandes via notre outil d'achat nommé Easilys - Suivre les avoirs auprès des fournisseurs et les contactez en cas de problèmes - Etre en lien avec le contrôle de gestion notamment sur la saisie des factures, le suivi des ratios, les changement de produits et la remontée des problèmes de qualité des produits - Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception et de stockage, - Gérer de manière ponctuelles les transferts inter-restaurant, - Participer chaque fin de mois à l'inventaire Le poste est ouvert dans le cadre d'un remplacement. Ainsi, des procédures ont été mises en place, vous proposerez des optimisations et améliorer le mode de fonctionnement avec les équipes du restaurant. Notre futur(e) économe : Vous êtes actuellement à la recherche d'un poste d'économe au sein d'un restaurant. Vous avez déjà de l'expérience et idéalement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. De nature matinale, vous levez tôt ne vous fait pas peur. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve). Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique, vous avez l'envie d'apprendre et de partager vos connaissances. Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap. PROFIL :