Notre client, spécialisé dans la grande distribution, recherche un(e) BOULANGER(E) dans le cadre d'un remplacementLes missions attendues du poste :- Fabrication quotidienne des pains et viennoiseries selon les recettes traditionnelles et en respectant les phases de production (pétrissage, pointage, division, détente, façonnage, apprêt, cuisson, défournement)- Accueil, conseil et fidélisation de la clientèle- Entretien des équipements et du laboratoire de fabrication- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Participation à la mise en place et à la valorisation de l'espace boulangerie- Contribution à la gestion des stocks et à la commande des matières premières SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.