L'un de nos établissements partenaires, situé dans une maison historique d'exception proche de Les Allues, recrute un(e) Responsable Restauration F&B pour un poste en CDI à pourvoir début octobre. Présent(e) en service cinq soirs par semaine, le/la Responsable Restauration assure également la gestion administrative et l'organisation générale de l'activité. Il/elle encadre l'équipe salle, coordonne les services en lien étroit avec le Chef et garantit une expérience client fluide et chaleureuse au sein du bistrot raffiné de l'établissement. Vos missions : Encadrer une équipe de collaborateurs : chefs de rang, commis, barman, équipe petit-déjeuner Superviser les services du soir et les offres annexes (petit-déjeuner, bar/snacking, goûter) Assurer la gestion des plannings, des stocks et le suivi administratif Maintenir une qualité de service irréprochable et veiller à la satisfaction client Travailler en binôme quotidien avec le Chef de Cuisine Participer activement aux services et faire preuve de polyvalence Expérience confirmée en tant que Responsable de salle ou Responsable Restauration Sens du service, leadership naturel et excellent relationnel Polyvalent(e), organisé(e), opérationnel(le) et rigoureux(se) Connaissances solides en vins ; notions en sommellerie appréciées Maîtrise de l'anglais demandée (clientèle internationale en saison hivernale) Connaissance de la région ou projet d'installation à long terme fortement apprécié Localisation : Proche de Les Allues Contrat CDI - Statut cadre - Forfait jours Prise de poste : début octobre Rémunération : 4000 € brut mensuels Repos : 2 jours consécutifs (week-ends sauf exceptions)