POSTE : Responsable Rayon Traiteur H/F DESCRIPTION : Vos missions : - Piloter l'activité du rayon traiteur (charcuterie, fromages, plats préparés) et optimiser l'offre produits. - Gérer les stocks et les commandes en lien avec la centrale d'achat et les fournisseurs. - Mettre en avant le rayon : implantation, merchandising, promotions et animations commerciales. - Garantir la fraîcheur et la qualité des produits dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Encadrer et animer une équipe de 4 à 5 personnes en les accompagnant dans leur montée en compétences. - Analyser les performances et mettre en place des actions pour développer le chiffre d'affaires et la marge. PROFIL : Votre profil : Expérience en gestion de rayon alimentaire (traiteur, charcuterie, fromagerie, frais). Compétences en management et en animation d'équipe. Sens du commerce : vous aimez conseiller et satisfaire la clientèle. Maîtrise des règles d'hygiène et de gestion d'un compte d'exploitation. Dynamisme et organisation pour gérer un rayon en constante évolution. Pourquoi nous rejoindre ? Un groupe solide et reconnu, offrant des perspectives d'évolution. Un défi motivant : redévelopper l'offre et regagner la confiance des clients. Un cadre de travail dynamique avec une équipe stable et engagée. Horaires : Prise de poste entre 5h et 6h du matin, 2 après-midis de repos par semaine, permanence 1 dimanche sur 8. Prêt(e) à relever le défi et à dynamiser le rayon traiteur ? Postulez dès maintenant !