POSTE : Maître d'Hôtel - Directeur de Salle H/F DESCRIPTION : Vos missions en tant que maître d'hôtel/ directeur de salle (h/f) : Expérience client premium - Offrir un accueil chaleureux et personnalisé à nos clients. - Anticiper leurs attentes et s'assurer qu'ils repartent avec une seule envie : revenir ! - Gérer et optimiser le plan de salle pour assurer un service fluide et efficace. Gestion et coordination de l'équipe - Superviser et former l'équipe de salle pour garantir un service irréprochable. - Créer une dynamique positive, où chacun trouve sa place et donne le meilleur de lui-même. - Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour une coordination parfaite. Qualité et excellence - Veiller à la bonne application des standards du restaurant. - S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Être force de proposition pour améliorer constamment l'expérience client. Gestion des opérations - Prendre en charge la gestion des réservations et l'organisation des événements spéciaux. - Gérer les stocks et s'assurer de l'approvisionnement en matériel de salle. - Analyser les performances et proposer des axes d'amélioration. PROFIL : Pour rejoindre notre équipe en tant que Maître d'hôtel/Directeur de salle (h/f) vous devrez cocher le cases suivantes : - Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou Directeur de Salle dans un établissement similaire. - Sens inné du service et passion pour l'excellence. - Leadership naturel, capable de fédérer et d'inspirer son équipe. - Organisation, rigueur et capacité à gérer plusieurs tâches en même temps. - Bonne connaissance des accords mets-vins et des tendances en restauration. - Maîtrise du français et de l'anglais. Conditions et avantages : - Semaine de 4 jours (services sans coupure) - Rémunération selon expérience - 2 jours de Repos consécutifs : tous les week-ends (Samedi et Dimanche) - Travailler aux côtés de Nicolas Sale, un chef étoilé. - Travailler au coeur du plus grand marché de produits frais au monde. - Intégrer une équipe dynamique, passionnée. Envie de rejoindre l'aventure ? Si vous êtes prêt à relever ce défi passionnant et que vous partagez notre amour pour la cuisine, envoyez votre candidature. Ref : kg0a6tr2cq