Est responsable de l'organisation et de la propreté de son espace de travail afin d'accueillir le client. ? Conseille et oriente le client dans le choix des produits. ? Met en application les différentes techniques de vente et conseils de son management. ? Met en place et contribue à la réussite des différentes animations commerciales à bord. ? Veille à la mise en place et au renouvellement des publicités (PLV) sur les lieux de ventes. ? Formalise les remontées d'informations concernant toutes anomalies constatées à bord (rupture   produit, matériel,...) à l'aide des moyens existants. ? Effectue l'inventaire qualitatif et quantitatif de son stock. ? Est responsable de la gestion de son stock et des commandes de recomplètement éventuelles. (TEMPO) ? Applique les processus et les modes opératoires en l'absence du matériel dans la préparation et le   service de la prestation client. ? Respecte la chaîne du froid et les règles d'hygiène. ? Sécurise sa caisse et son fond de caisse pendant toute la durée de son service. ? Respecte strictement les procédures et modes opératoires liés à l'encaissement. ? Verse sa recette en respectant strictement les modes opératoires. ? Participe à l'atteinte des objectifs qualitatif et quantitatif. ? Suggère toute modification pouvant améliorer la qualité et la performance du service rendu. ? Respecte les différents plans de merchandasing établis y compris le positionnement des PLV. ? Respecte les consignes QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement) liés à son activité.   Assure la vente et la promotion des prestations de restauration dans l'ensemble des trains TGV du  périmètre Newrest Wagons-Lits France, dans l'environnement de la gare et sur les quais.