Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, .) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays. Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens. Vous serez accueilli(e) par l'équipe Assurance Qualité Fournisseurs de l'activité Nutrition Santé. Vos collègues auront à cœur de vous faire découvrir les nombreuses facettes de leurs métiers tout au long de votre période d'alternance. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître l'entreprise et son organisation, votre tuteur va vous accompagner pour vous faire monter en compétences dans les différentes missions qui seront les vôtres : Gestion des ingrédients : Réalisation d'une analyse des risques concernant l'utilisation des ingrédients après ouverture (par catégorie d'ingrédients) puis construction et suivi des plans d'analyses ingrédients Participation à la validation des nouveaux référencements d'ingrédients (en collaboration avec le service R&D et le service Achat) - Amélioration du référencement par la création d'outils, de documents pour faciliter le suivi Validation et mise à jour des documentations ingrédients et fournisseurs Mise à jour des outils internes avec les données fournisseurs Suivi des évolutions réglementaires et interrogation des fournisseurs Gestion des emballages : Mise à jour des fiches de description produits finis et transmission aux fournisseurs d'emballages Réception et vérification des certificats d'alimentarité des emballages Réalisation de l'étude criticité/vulnérabilité emballages Participation à la mise en place de procédures et d'outils pour la validation et les essais de nouveaux emballages et suivi des référencements Participation à la collecte des informations réglementaires obligatoires provenant de nos fournisseurs d'emballages Vous préparez un diplôme de niveau Bac+5 dans le domaine de la qualité ; avec idéalement une spécialisation en nutrition ou en agroalimentaire. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez une bonne capacité d'analyse et de synthèse. Vous faites preuve de curiosité. Sociable, vous êtes à l'aise en équipe et face à différents interlocuteurs. Vous êtes à l'aise pour communiquer en anglais (principalement à l'écrit) Ce projet vous intéresse et correspond à votre formation ? Postulez sans attendre, nos équipes de recrutement prendront contact avec vous ! Si cette offre ne vous convient pas, n'hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre future alternance ! Vous aussi, engagez-vous, rejoignez-nous !