POSTE : Responsable de Points de Vente H/F DESCRIPTION : Management & Animation des équipes Encadrer, former et accompagner une équipe de 35 à 40 collaborateur·rice·s au quotidien. Organiser et superviser les plannings, répartir les missions selon l'activité. Fédérer l'équipe autour des objectifs de qualité, de rapidité de service et de satisfaction client. Assurer la montée en compétences et l'intégration des nouveaux arrivants. Gestion opérationnelle & Qualité Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité et des standards HACCP. Veiller au respect des process et chartes propres à chaque enseigne. Superviser la production, le service et la fluidité des opérations. Réaliser les ouvertures et fermetures du point de vente. Pilotage économique Suivre et analyser les indicateurs de performance : CA, coûts de personnel, coûts matières, marge, productivité. Optimiser la rentabilité du point de vente via le pilotage des charges et des ventes. Participer à la mise en place d'actions commerciales locales ou nationales. Gestion administrative & reporting Suivi des caisses, inventaires, commandes et stocks. Gestion des contrôles internes et respect des procédures. Reporting régulier auprès du Directeur Multi-Sites. - PROFIL : Formation & Expérience Issu·e d'une formation en hôtellerie-restauration, commerce ou management (Bac +2 idéalement). Expérience confirmée en gestion d'un point de vente en restauration (rapide, collective ou traditionnelle) ou en grande distribution. Une première expérience en encadrement de fortes équipes (20-40 personnes) est indispensable. Connaissance des normes HACCP et des process qualité. Compétences & Soft Skills Leadership naturel, sens de l'exemplarité et du terrain. Capacité à motiver et fédérer de larges équipes multiculturelles. Organisation, rigueur et capacité à prioriser. Aisance avec les chiffres et outils de gestion (Excel, logiciels internes). Forte orientation client et résultats. Adaptabilité : mobilité sur les différents points de vente de l'aire (polyvalence enseignes). - Pourquoi les rejoindre ? - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois. - Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches. - Une prime transport - Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux. - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler !