POSTE : Mouleur de Fromage H/F DESCRIPTION : Notre agence de recrutement travaille pour l'un de ses client situé sur Belley dans l'Ain (01) et recherche activement un mouleur de fromage H/F. Vos activités principales seront de : - Préparer les machines de production simple et non automatisées et réalise des réglages simples nécessaires aux opérations de production conformément aux recettes de fabrication - Conduit des machines simple et non automatisées afin d'exécuter des opérations de production du démarrage au nettoyage, en respectant les règles de sécurité, d'hygiène et de tracabilité requises. - Alimente les machines en préparation de coagulant diluée nécessaires à l'emprésurage du pré-fromage liquide ou caillé, ainsi que le matériel nécessaire à la production ou au planning de fabrication. - Organise et alimente les étuves en matériel nécessaire à la production - Accompli des contrôles, des prélèvements, des analyses et des enrengistrements de qualité et de suivi de production - Etc Horaires de travail : Poste en 1x8, 2x8 ou 3x8 sur la semaine, week-end et jours fériés. PROFIL : Compétences requises : - Connaissance des normes d'hygiène, qualité et sécurité en agro-alimentaire - Capacité à conduire des machines "simples" - Organisation - Dextérité manuelle - Réactivité, Autonomie - Rigueur et Pontualité - Comprendre et mettre en oeuvre des instructions orales et écrites - Savoir compléter des documents de suivis ou de contrôles - Aptitude à communiquer lors des changements d'équipes