À propos de nous : Société en pleine transformation, Ducs de Gascogne est une maison familiale fondée en 1953, située dans le Gers, un département riche en histoire et en culture, connu pour ses paysages pittoresques et sa gastronomie.Le siège de l'entreprise se trouve à Gimont, à 50 kms de Toulouse. Fabricant-conserveur de produits alimentaires gastronomiques à forte notoriété, nos gammes Ducs de Gascogne sont commercialisées au détail ou dans des cadeaux et colis gastronomiques en France et à l'étranger. Nous sommes également présents dans la grande distribution avec nos marques Jean de Veyrac, Canardie, Les Bons Mets Bio et Les Bio du Bocal. À propos du poste : Nous recherchons un(e) Assistant(e) qualité motivé(e) pour rejoindre notre équipe ! Sous la responsabilité de la Responsable QSE, vous serez impliqué(e) dans des projets stratégiques pour l'entreprise. Ce poste vous permettra de développer une expertise dans plusieurs domaines liés à la sécurité et à la qualité alimentaire. Vos missions : 1. Missions principales : o Suivi et mise à jour des fiches techniques fournisseurs o Suivi et mise à jour des cahiers des charges fournisseur o Mise à jour de la base de données matières premières o Suivi et mise à jour de notre système Food fraude o Suivi et mise à jour de la veille réglementaire o Réalisation d'audit fournisseur 2. Missions annexes en binôme avec la responsable QSE : o Contrôler, faire respecter les règles d'hygiène et proposer les actions correctives. o Assurer le contrôle qualité : réaliser les ouvertures de produits finis (fabriqués et négociés) afin de contrôler la conformité du produit par rapport au cahier des charges, à la règlementation, rédiger et archiver les comptes rendus o Assurer le suivi du plan de contrôle interne et externe (analyses), le faire évoluer, contrôler o S'occuper de la partie métrologie et du suivi des étalonnages annuels o Archivage et clôture des non-conformités et réclamations clients 3. Participer à tous les audits et contrôles de l'entreprise : IFS, BIO, IGP, LR, DDCSPP, etc. et gérer la partie documentaire correspondante Lieu de travail : Gimont (32) Date de début : Dès que possible Profil recherché : * Formation : Bac+2 à Bac+3 en agroalimentaire, sciences des aliments, qualité ou équivalent. * Compétences et savoirs être : - Connaissance des normes (HACCP, IFS) - Bonnes capacités analytiques et rédactionnelles - Aisance relationnelle pour collaborer avec différents services (logistique, production, etc.) - Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des missions - Esprit d'initiative et force de proposition - Vous aimez travailler sur des taches variées et participer aux projets d'entreprise - Vous savez travailler en équipe mais vous faites preuve d'autonomie dans votre organisation - Maitrise du Pack Office (Word, Excel, Power Point) + Outlook Une première expérience en agroalimentaire serait appréciée. Modalités du contrat : - CDI temps plein - Statut : Agent de maitrise au forfait jour - Rémunération : 26 500€ brut annuel - Avantages : mutuelle famille, CSE (avantages et cartes cadeaux), RTT Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 26 500,00€ par an Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * RTT Horaires : * Du lundi au vendredi * Repos le week-end * Travail en journée Formation: * Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel