La boulangerie-pâtisserie Miette à Miette recherche un Sous-Chef Pâtissier passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion de l'atelier pâtisserie, sous la direction du Chef Pâtissier, en garantissant la qualité, la créativité et la rigueur de nos produits. Missions principales : * Superviser et organiser l'équipe de 5 personnes pour garantir une production efficace et de qualité * Diriger et coordonner les activités quotidiennes de la pâtisserie * Veiller au respect des règles d'hygiène et des normes HACCP * Assurer la préparation et la présentation des produits de la pâtisserie, en respectant nos standards de qualité * Participer à la création de nouvelles recettes et produits en collaboration avec le Chef Pâtissier * Garantir la gestion des stocks et des commandes de matières premières Profil recherché : Expérience significative en tant que pâtissier(e), avec une expérience managériale appréciée Organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe Respect des règles d'hygiène et des normes HACCP Passionné(e) par l'univers de la pâtisserie, avec un sens aigu du détail et de la qualité * Dynamique, autonome et ayant un bon esprit d'équipe N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿800,00€ à 3¿135,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 03/03/2025 Date de début prévue : 10/03/2025