POSTE : Commis Pâtissier H/F DESCRIPTION : Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception : - Des brasseries et restaurants parisiens - Des salons de thé - Des hôtels de luxe à taille humaine - Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso - De la restauration événementielle - Un domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris Nous recherchons 1 Commis pâtissier H/F en contrat d'apprentissage pour un de nos restaurants Missions: - Production en pâtisserie - S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation) - Participez à la réception des matières premières - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes - Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) PROFIL : - De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée - Organisé(e), aime le travail en équipe Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap