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Chef de cuisine (H/F) 78 - JOUARS PONTCHARTRAIN
Offre n° 2945128
Chef de cuisine (H/F)
78 - JOUARS PONTCHARTRAIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 septembre 2024
Description du poste : Votre principale mission consiste à superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (40 couverts). Vous travaillez en étroite relation avec la gérante. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :***Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, inventaires, stockages des denrées) * Piloter les activités de l'équipe en cuisine afin d'assurer une production aux divers postes (petit-déjeuner, service midi et soir, brunch) * Concevoir de nouveaux plats et élaborer les fiches recette, former les équipes le cas échéant * Assurer un cadre de travail qui respecte les normes d'hygiène et de sécurité * Réaliser toutes les préparations culinaires en équipe (entrées, plats, desserts faits maison) * Participer au recrutement du personnel en cuisine Description du profil : Expérience : minimum 3 ans d'expérience sur le même type de poste Formation : Niveau CAP cuisine minimum Compétences (savoir-faire, savoir-être) :***Maitrise des techniques culinaires * Maitrise en suivi des stocks et relations fournisseurs * Compétences managériales, aisance relationnelle et sens de la communication * Capacité à travailler en coupure Rémunération : 2500 à 3000€ brut mensuel Contrat : CDI, temps plein (horaires et repos à définir) Démarrage : septembre 2024 Localisation : Jouars-Pontchartrain - Véhicule ou moyen de locomotion obligatoire car pas de desserte des transports en commun
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 2500,00 Euros à 3000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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