Description du poste : La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure provençale datant du XVIIIᵉ siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de cette bastide un véritable lieu d'enchantement. Rejoindre la Villa Gallici, c'est :***Rejoindre une entreprise à taille humaine où les valeurs principales sont l'épanouissement, le partage et la communication. * Intégrer une équipe passionnée et dynamique. * Se former et apprendre auprès de professionnels. * Transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité. * Profiter d'un cadre de travail d'exception Être Chef de partie à la Dolce Serata c'est : Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vous êtes en charge du poste de chef de partie au sein de notre restaurant italien la Dolce Serata :***Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du responsable de la Dolce Serata * Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec le Chef et le responsable * Gestion des commandes du poste * Responsable de son poste : hygiène, rangement * Organiser le travail des collaborateurs qui remplacent durant les jours de repos - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité * Participation au planning de nettoyage commun Votre portrait :***Vous vous épanouissez dans un cadre de travail où l'esprit d'équipe est valorisé.***Votre enthousiasme et votre sourire sont communicatifs. Votre profil :***Idéalement, vous êtes doté(e) d'une expérience significative au sein d'une brigade au poste de chef de partie. * Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS . * Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. * Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement. * Vous êtes reconnu(e) pour votre travail sérieux et méticuleux. * Vous êtes dynamique et passionné(e) par votre métier. Notre collaboration :***Contrat CDD (39H) - Du 01 mai au 30 Septembre 2025***2 000 € NET***Travail en coupure***Deux jours de repos consécutifs***Poste non logé***Découvrez les nombreux avantages que nous offrons pour vous accompagner durant notre collaboration et améliorer votre qualité de vie au travail :***Accompagnement durant votre prise de poste avec une formation en interne * Une mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur * Indemnité repas * Uniforme fourni et entretenu par l'entreprise * Parking de l'hôtel mis à disposition pour les collaborateurs * Des tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux * Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients.