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UN CUISINIER/ ADJOINT AU RESPONSABLE DE CUISINE H/F - MAIRIE DE VOIRON 38 - Isère
Offre n° 2950293
UN CUISINIER/ ADJOINT AU RESPONSABLE DE CUISINE H/F - MAIRIE DE VOIRON
38 - Isère
Publié le 27 août 2024
Référence CSP: O038240/723000714 La Ville de Voiron recrute en interne/externe UN CUISINIER/ ADJOINT AU RESPONSABLE DE CUISINE H/F - POSTE PERMANENT À TEMPS COMPLET Cadre d'emplois des adjoints techniques/ Filière technique Sous la direction du responsable de la cuisine centrale, vous participerez à la production des repas en liaison chaude pour les restaurants collectifs des établissements d'hébergement pour personnes âgées du CCAS et en liaison froide pour le portage de repas à domicile et structures Petite Enfance. MISSIONS DÉTAILLÉES - Préparation des repas en liaison chaude et froide (personnes âgées et petite enfance) en fonction du poste occupé - Assurer le service des prestations - Contrôler les livraisons - Respecter les règles d'hygiène, vérifier le respect des procédures HACCP ainsi que la mise à jour quotidienne des documents de traçabilité - Responsabilité de la production et suivi administratif (commandes, factures) de la structure en l'absence du responsable - Participer aux tâches de nettoyage (plonge, batterie, cuisine et locaux) - Informer le responsable de service des dysfonctionnements matériels
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Communes
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