Nous recherchons pour le compte de notre client , entreprise emblématique et historique du paysage agroalimentaire boulonnais reconnue pour son savoir-faire d'excellence dans la transformation des produits de la mer, un Fileteur (F/H).Votre tâche principale consiste à assurer la découpe et le filetage de poissons spécifiques, avec une spécialisation affirmée sur le sébaste, un produit noble qui exige une grande précision technique. Au quotidien, vous prenez en charge le parage, le désarêtage et le calibrage des filets tout en veillant scrupuleusement au respect des rendements matières et des normes d'hygiène strictes de l'agroalimentaire. Vous évoluez dans un environnement de travail réfrigéré, où la sécurité et le confort des collaborateurs sont activement préservés. Pour valoriser votre expertise, ce poste propose des conditions de travail attractives comprenant des horaires fixes (généralement du matin), une rémunération selon votre expérience, ainsi que les avantages exclusifs du réseau Randstad tels que le Compte Épargne Temps rémunéré à 8%, et l'accès aux avantages de notre CSE.