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- Détail de l'offre 2967891
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Offre n° 2967891
Chef de partie (H/F)
71 - CHAROLLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
Description du poste : EN TANT QUE CHEF DE PARTIE POUR NOTRE RESTAURANT GASTRONOMIQUE:***Assurer l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques * Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. * Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Les plus de la Maison Doucet***Ambiance conviviale et bienveillante * 3 semaines en Hiver , 1 semaine l'été, fermeture pour noël * Pour les couples congés et vacances ensemble * Opérations " Vis ma vie de client " permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique. * Avantages tarifaires sur les prestations ( restaurant gastronomique, bistrot, institut spa ) * Sorties annuelles * Avantages " Relais Team " permettant de séjourner dans d'autres Relais et Châteaux * Possibilité de logement pendant la période d'essai * Encouragement aux formations Description du profil :***Minimum cap * ou Reconversion Professionelle
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité. Au cœur de la petite Venise, l'Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n'attendent que vous. Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d'enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais. Agencé comme un petit village, l'hôtel et ses chambres vous donnent l'impression d'être « comme à la maison ». Traversez la cuisine, le patio, les abords de la piscine et de s...
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