Description du poste : Être Chef de partie à la Villa Gallici : Vous rejoignez avant tout une brigade forte et engagée avec un objectif commun d'obtention d'une étoile MICHELIN. Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vos missions sont les suivantes :***Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du Chef ou du second de cuisine * Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec chef et second de cuisine - Gestion des commandes du poste * Responsable de son poste : hygiène, rangement * Organiser le travail des collaborateurs qui remplacent durant les jours de repos - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité * Participation au planning de nettoyage commun à la cuisine * Formation de l'apprenti(e)/commis si présent (e) Notre collaboration :***Contrat : CDI (39 heures) * Salaire : 2 000 € NET * Indemnité repas * Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur * Horaires en coupure * Deux jours de repos consécutifs (travail le week-end) * Uniforme fourni et entretenu par l'entreprise * Parking de l'hôtel mis à disposition pour les collaborateurs * Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients. * Poste non logé Description du profil :***Votre portrait :***Vous êtes ambitieux et créatif * Vous vous épanouissez dans un cadre de travail où l'esprit d'équipe est valorisé * Votre enthousiasme et votre sourire sont communicatifs * Vous êtes reconnu(e) pour votre travail sérieux et méticuleux * Vous êtes dynamique et passionné(e) par votre métier * Votre profil : Idéalement, vous êtes doté(e) d'une expérience significative au sein d'une brigade de restaurant gastronomique/étoilé.