Description du poste : Homme / Femme d'action, manager affirmé, vous vous savez mener un service avez rigueur ? Passionné de gastronomie française, vous considérez que recevoir à la Française est un art ? Alors vous êtes notre futur(e) Maître d'hôtel !***Contexte & lieu de travail * Assister le Directeur de la Restauration dans l'encadrement de l'équipe du restaurant Le Jardin d'Hiver, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés tout en veillant à une mobilisation efficace du personnel pour la plus grande satisfaction de la clientèle.***Missions * - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes - Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes, - Prise des réservations et préparation du plan de salle, - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gestion de la caisse et les encaissements. - Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service - Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, . - Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches. *Avantages* Pas de coupures Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge 2 jours de repos consécutifs Repas offerts + Indemnités nourriture Mutuelle et prévoyance Remboursement de 50% des titres de transport ou parking gratuit Staff rates (tarif préférentiel pour l'Auberge, Sana Hotels et Relais & Châteaux) Description du profil : Si vous avez aimé le descriptif de notre belle maison et que vous : - Possédez des connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle - Êtes doté d'un sens très poussé de l'accueil et du service client - Savez faire preuve de courtoisie, de diplomatie et de rigueur - Savez manager une équipe - Avez une excellente présentation - Pratiquez l'anglais (une deuxième langue serait un avantage) - Avez au moins une expérience dans un restaurant bistronomique/gastronomique Alors ne perdez plus de temps, écrivez-nous vite : notre restaurant vous attend !