Le Domaine Les Clayères recrute un(e) Maître d'hôtel (Forfait jour) ! Un établissement en pleine expansion, une opportunité unique ! Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu d'exception combinant un restaurant bistronomique, un espace hôtelier raffiné et des prestations événementielles sur-mesure. Fort de son succès fulgurant depuis son ouverture, nous renforçons nos équipes et poursuivons notre développement. Vos missions : * Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client mémorable. * Encadrer et former l'équipe de salle avec exigence et bienveillance. * Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour un service fluide et impeccable. * Veiller à une mise en valeur des accords mets & vins en collaboration avec notre équipe de sommellerie. Profil recherché : * Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel dans un établissement gastronomique ou haut de gamme. * Leadership naturel, sens du détail et du service client. * Excellentes connaissances en vins et intérêt marqué pour la sommellerie. * Capacité à évoluer dans un environnement exigeant avec une équipe dynamique. Conditions : * CDI Forfait jour * 2 jours consécutifs de repos en saison, 3 en basse saison * Un cadre de travail exceptionnel au sein d'une équipe passionnée Poste basé en Vendée - Domaine Les Clayères Envoyez votre candidature dès maintenant et contribuez à l'excellence de notre établissement en pleine croissance ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1¿846,63€ à 3¿000,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Flextime Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel