Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre l'équipe d'un restaurant en bord de mer à La Ciotat. Véritable bras droit du Chef, vous participerez à l'élaboration des plats, à la gestion de la cuisine et au bon déroulement du service. Vous aurez également un rôle clé dans l'encadrement et l'animation de la brigade, en veillant à la coordination et à l'efficacité de l'équipe. Nous recherchons un professionnel expérimenté, prêt à s'investir dans un environnement structuré et dynamique, aux côtés d'une équipe passionnée par la cuisine.   * Assister le Chef dans la gestion de la cuisine et la création des plats * Superviser et animer la brigade pour garantir un service fluide et efficace * Veiller à la bonne organisation du poste de travail et à la répartition des tâches * Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité * Former et accompagner les membres de l'équipe pour assurer leur montée en compétences * Participer à la gestion des stocks et aux commandes en collaboration avec le Chef   * Expérience confirmée en tant que Second, idéalement avec un profil posé, recherchant la stabilité. * Capacité à travailler en autonomie et à diriger une équipe. * Souci du détail et engagement pour maintenir des standards culinaires élevés. * 11 services avec coupure / 2 jours de repos consécutifs * 2500euros net