Descriptif du poste: * Vous concevez et animez des séquences pédagogiques innovantes, en présentiel et en atelier.  * Vous développez des outils pédagogiques adaptés aux besoins des apprenants.  * Vous préparez et maintenez les ateliers et le matériel nécessaire aux séances pratiques.  * Vous évaluez et validez les compétences des apprenants en lien avec les diplômes.  * Vous accompagnez individuellement les apprentis, en étroite collaboration avec les entreprises.  * Vous assurez le suivi des apprentis en entreprise et renforcez les relations avec nos partenaires.  * Vous participez au rayonnement et à la croissance de la filière pâtisserie.  * Vous gérez les aspects administratifs liés à la pédagogie.  Profil recherché: Nous recherchons une personne passionnée, capable de transmettre son savoir-faire et de créer un environnement de travail respectueux et bienveillant. Vous avez une excellente organisation, un bon relationnel et une expérience d'au moins 5 ans dans le secteur.   Titulaire du BTM Pâtissier, vous êtes à l'aise dans le monde de l'entreprise artisanale et une expérience en enseignement serait un plus.    Pourquoi nous rejoindre ?  * Un environnement de travail dynamique et enrichissant  * Des projets de transmission et de valorisation des métiers de l'artisanat  * Un impact direct sur la formation des futurs professionnels du secteur  Informations complémentaires :  * Localisation administrative?: Saint-Malo  * Type d'emploi?: CDD?  * Durée?: 1 mois renouvelable dans le cadre d'un remplacement  * Temps de travail?: temps plein  * Positionnement?: Cadre - Niveau 1?  * Rémunération?: selon statut du personnel des CMA?? , à partir de 27 885 euro annuel brut sur 13 mois