- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Pas-de-Calais
- Détail de l'offre 3014162
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Pas-de-Calais
- Détail de l'offre 3014162
CUISINIER (H/F) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DU PAS DE CALAIS 62 - Pas de Calais
Offre n° 3014162
CUISINIER (H/F) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DU PAS DE CALAIS
62 - Pas de Calais
Publié le 28 août 2024
Référence CSP: O062240/826000847 Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, du gestionnaire et du chef de cuisine, et en relation avec l'ensemble du personnel de la communauté éducative. Les missions du cuisinier sont : * confectionner les repas en respectant les règles d'hygiène de la restauration collective et veiller à l'équilibre alimentaire, en collaboration avec les Chefs de production ou Chefs de cuisine : - confectionner les préparations culinaires - préparer et surveiller la cuisson des plats - réaliser des recettes en proposant des menus variés et équilibrés à partir de fiches techniques - proposer et organiser des animations autour du thème de la restauration - participer à l'organisation des animations à thème - sensibiliser et former l'équipe de cuisine à la démarche du Plan de Maitrise Sanitaire et veiller à son application pendant l'absence du Chef de production ou du Chef de cuisine - utiliser de nouveaux systèmes, matériels et machine - assurer le suivi des stocks, des produits alimentaires et d'entretien en conformité avec la Date Limite de Consommation des produits ainsi que leur réception en l'absence du Chef de production ou de cuisine * veiller et participer à l'entretien du matériel et des locaux de production : - estimer les besoins en matériel - veiller au bon fonctionnement du matériel * animer et coordonner l'équipe de restauration lors de l'absence du chef de production ou chef de cuisine : - répartir les tâches de l'équipe de cuisine et coordonner les tâches de chacun Spécificités du poste : - port de tenues de travail spécifiques - station debout prolongée - manutention de charges - exposition à la chaleur et au froid - horaire décalé - fonction de responsable en cas d'absence du Chef de production ou de cuisine - 453 repas fabriqués par jour.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Conseils départementaux
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine
LA MAISON ROUGE/LE CERCLE - 62 - NOEUX LES MINES
Vous êtes cuisinier en restaurant traditionnel. Vous élaborez les plats de la carte et réalisez des commandes particulières... Vous mettez en valeur la présentation
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Apprenti cuisinier H/F (H/F)
LE SAINT JEAN - 62 - LE TOUQUET PARIS PLAGE
Vous souhaitez vous orienter vers le métier de Cuisinier et passer un diplôme par la voie de l'apprentissage ? Vous intégrerez une brasserie de restauration traditionnelle et serez formé(e) au...
CDD - Temps plein
Publié il y a 28 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
cuisinier spécialités culinaires Turcs (H/F)
EFES - 62 - ST POL SUR TERNOISE
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte de l'établissement. Vous pouvez élaborer des menus : - Dolma...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
62 - CALAIS
Dans un restaurant de street food, vous effectuez la préparation de plats orientaux tels que le couscous, la tajine, chachouka, etc à emporter ou servi sur place. Vous serez chargé(e) également de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ASSIETTE AU BOEUF - 62 - ARRAS
Vous travaillez au sein d'un restaurant spécialisé dans la viande et les frites "maison" situé au centre d'Arras. En compagnie d'une équipe dynamique, , vous cuisinez des plats , en respectant les...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
RESTAURANT DEL ARTE - 62 - ARRAS
Pour ce restaurant spécialisé dans la cuisine italienne vous intégrerez les équipes au poste de Cuisinier H/F. Vous avez pour missions : - réaliser les autres plats de la carte (pâtes, plats du...
CDI - Temps plein
Publié il y a 26 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable de Cuisine (H/F)
ADECCO - 62 - LENS
Votre agence Adecco de Lens recrute, pour des prestations au Stade Bollaert, pour un prestataire spécialisé dans la restauration. Nous recherchons du personnel pour des missions ponctuelles et...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a 12 jours
Intérim
Temps partiel - (déjà vu)
Pizzaiolo (H/F)
LA ROMA - 62 - LE TOUQUET PARIS PLAGE
Au sein d'une brasserie aux spécialités italiennes et d'une équipe de 7 personnes, Vous ferez l'ensemble des plats et les pizzas. Vous avez de préférence une première expérience ou vous serez...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE BARYTON - 59 - CAUDRY
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Le restaurant est ouvert du mardi...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
CUISINIER H/F
Proch'Emploi - 62 - LE TOUQUET PARIS PLAGE
Nous recherchons pour un établissement de type brasserie situé au Touquet-Paris-Plage, un cuisinier expérimenté H/F afin de renforcer l'équipe dans les missions suivantes : - Mise en place et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)