POSTE : Adjoint de Direction H/F DESCRIPTION : Vos missions - Piloter les opérations quotidiennes du restaurant en tant que bras droit du Directeur/Directrice, en assurant la qualité et la fluidité du service. - Garantir un accueil client irréprochable et une prestation de haut niveau, fidèle aux standards CRESCENDO. - Manager et animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs avec énergie, bienveillance et esprit collaboratif. - Soutenir les différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.) pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement. - Contribuer activement à l'atteinte des objectifs de gestion, en optimisant la performance opérationnelle et le respect des budgets. - Participer à la mise en place et au suivi des process internes, des standards d'hygiène et des procédures qualité. Rejoindre CRESCENDO Restauration, c'est : - Intégrer un groupe aux valeurs humaines fortes, où le respect, l'entraide et la convivialité sont au coeur du quotidien. - Type de contrat : CDI - Statut : Agent de maîtrise - Rémunération : à partir de 27 K€ brut/an + jusqu'à 6 K€ de primes annuelles potentielles - Avantages : avantage en nature repas - Horaires : équilibre vie professionnelle / vie personnelle avec des horaires en continue, 1 week-end sur 3 minimum et un maximum de 3 fermetures par semaine PROFIL : Votre profil et vos compétences Chez CRESCENDO, chaque collaborateur bénéficie d'un environnement qui favorise l'apprentissage, le développement de nouvelles compétences et la progression de carrière. - Vous maîtrisez les bases de la gestion des produits frais, des stocks et des achats, et appliquez rigoureusement les normes HACCP. - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez partager cette passion avec vos équipes et vos clients pour offrir une expérience de qualité. - Vous possédez des notions de gestion, que vous pourrez approfondir grâce à notre accompagnement personnalisé et nos formations internes. - Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.