POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné par l'art culinaire et recherchez un poste stimulant dans un cadre unique ? Notre client recrute un Second de Cuisine (H/F/D) pour rejoindre une résidence de vacances. Le poste: En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez au sein d'un environnement dynamique. Sous la direction du gérant de la Restauration, vos missions incluront : - Assister le chef dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Diriger la brigade en cuisine - Vérifier la satisfaction des clients et maintenir des normes d'hygiène strictes - Superviser la réalisation des plats et gérer les plannings de l'équipe - Gérer les stocks et assurer une bonne réception des marchandises - Préparer la planification et les directives pour le lendemain Profil recherché Nous cherchons une personne avec de l'expérience en cuisine, capable de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés. Les compétences recherchées incluent : Maîtrise de la marche en avant en cuisine Capacité à gérer les remontées en températures, cellules de refroidissement, traçabilité et rotations Prévoir les prétraitements en fonction des menus Sens aigu de la gestion et des coûts Les avantages : Contrat CDD Saisonnier 35h Logement fourni Repas du midi offert les jours travaillés, petit déjeuner à disposition Nous vous encourageons vivement à rejoindre cette résidence unique où votre expertise culinaire sera valorisée. Informations supplémentaires Prise de poste : dès que possible SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 13 € - 14 € / heure PROFIL : Nous cherchons une personne avec de l'expérience en cuisine, capable de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés. Les compétences recherchées incluent : Maîtrise de la marche en avant en cuisine Capacité à gérer les remontées en températures, cellules de refroidissement, traçabilité et rotations Prévoir les prétraitements en fonction des menus Sens aigu de la gestion et des coûts Les avantages : Logement fourni Repas du midi offert les jours travaillés, petit déjeuner à disposition Nous vous encourageons vivement à rejoindre cette résidence unique où votre expertise culinaire sera valorisée. Informations supplémentaires