POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un développement de nos activités, afin d'élargir notre fréquence de production, vous allez intégrer la brigade d'une Cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10), en qualité de SECOND(E) DE CUISINE F/H. Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives, Enfant et Adolescents. Vos missions : - Assurer avec le reste de la brigade, la production culinaire froide et chaude, avec des produits frais, locaux et de qualité, - Mettre en place les cuissons de nuits, - Organiser la production de nos engagements auprès de notre client de la ville de Troyes, - Mettre en place la gestion des services de légumes frais, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité ! Le site : - Cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10) - Nbre de collaborateurs au sein de l'équipe SODEXO : 10 pers. env. - Production : 3500 repas /jour NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée - Travail du lundi au vendredi - pas de travail les weekends - Horaires en continu en journée de 09h30 à 17h Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Salaire de 1976,39 à 2059,49 € brut/mois (selon profil et expérience), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation Des opportunités de mobilité France entière jusqu'à 2059,49€ PROFIL : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative à un poste similaire. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS ! Profil recherché : -CAP Cuisine ou équiv. -1ère Expérience significative exigée à un poste de SECOND(E) DE CUISINE en restauration collective -En maîtrise du PMS et de l'HACCP -Ponctualité et Motivation demandées Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.