Vous aimez façonner des pizzas savoureuses et soigner chaque détail de leur préparation ? Allia Intérim Quimper recherche un pizzaiolo H/F pour intervenir au sein d'un établissement soucieux de la qualité et du respect des traditions culinaires italiennes. Au quotidien, vous travaillez en cuisine, en étroite collaboration avec l'équipe de service et le responsable de la restauration. Vous veillez à la qualité des produits, à la régularité des cuissons et à la propreté de votre poste. Vos missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Préparer la pâte à pizza selon les recettes établies - Garnir les pizzas avec précision selon les consignes de qualité - Cuire les pizzas à la bonne température et au bon moment - Contrôler la fraîcheur et la disponibilité des ingrédients - Assurer le rangement et la propreté du plan de travail - Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le poste demande une bonne coordination, un rythme soutenu et une attention constante à la qualité. Vous intervenez sur toutes les étapes de préparation, depuis la mise en place des ingrédients jusqu'à la présentation finale. L'organisation du travail repose sur la rigueur et la coopération avec le reste de l'équipe. Ce poste s'adresse à une personne expérimentée, rigoureuse et attachée à la qualité des produits. - Expérience confirmée en tant que pizzaiolo - Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et manipulation des aliments - Connaissance approfondie des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire - Goût prononcé pour la cuisine italienne et sens du détail - Capacité à maintenir un rythme rapide sans négliger la qualité - Organisation, efficacité et esprit d'équipe dans un environnement de production Votre savoir-faire artisanal et votre exigence dans l'exécution des recettes garantiront la satisfaction constante des clients. - Possibilité de logement sur place - Pourboires