POSTE : Ecailler H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Ecailler H/F pour rejoindre l'équipe d'un restaurant situé dans le 7ème arrondissement de Marseille équipe. PROFIL : Missions : - Préparer et ouvrir les coquillages et crustacés - Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène - Conseiller et servir les clients avec professionnalisme - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Garantir la propreté et la sécurité de l'espace de travail Compétences attendues : - Expérience significative dans le métier d'écailler - Connaissance des différents types de coquillages et crustacés - Sens du service client et excellent relationnel - Rapidité d'exécution et dextérité manuelle - Capacité à travailler en équipe - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Polyvalence et adaptabilité aux horaires variables