Description du poste : Votre mission Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires,***Suivre les recettes et les instructions de dressage,***Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standard de l'atelier chocolaterie***Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène Description du profil : Au sein de notre laboratoire Vous participerez à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes Vous réaliserez les moulages, décors et enrobages,***Vous réaliserez les pâtes de fruits et autres spécialités Vous êtes habile, créatif et passionné par le chocolat.