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Sous Chef de Cuisine H/F 69 - L ARBRESLE
Offre n° 3034388
Sous Chef de Cuisine H/F
69 - L ARBRESLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2024
POSTE : Sous Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : GUINGUET' recherche un sous-chef pour compléter l'équipe cuisine composée de 4 personnes. - Vous maitrisez les bases de la cuisine - Vous seconderez le chef dans ses différentes tâches quotidiennes : - Management et planification de l'équipe cuisine, des achats et la gestion des matières premières. - Vous veillerez au bon déroulement des services ainsi que de la qualité assiette. - Vous maitrisez les règles du PMS et en collaboration avec le chef de cuisine, vous veillerez à la maîtrise des indicateurs de gestion inhérent aux chiffres cuisine (marge brute solide et ratio du personnel cuisine) 2,5 jours de repos 43 heures hebdomadaire Fermeture le dimanche Primes sur objectifs PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
GUINGUET'
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