Nous recherchons pour le centre E.Leclerc de Clichy : un/une Assistant Qualité en alternance Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous assurez le suivi et le respect du système qualité. Pour cela, vous participez : Au respect des règles relatives à l'hygiène : mise en pratique et suivi au quotidien Au respect des enregistrements quotidiens par les équipes : enregistrements de température, de traçabilité et de nettoyage A la gestion documentaire liée au système qualité : mise à jour de documents qualité en vue de respecter la grille d'audit FSQS Au respect des règles de balisage sur les différents rayons Au suivi des prélèvements alimentaires réalisés par un prestataire mais également réalisés en interne A la sensibilisation des équipes à l'hygiène et à la mise à jour de la procédure d'intégration des nouveaux arrivants dans l'entreprise Au suivi des réclamations clients liés à des non-conformités de produits A la réalisation d'audits en interne, La mise en place et le suivi d'indicateurs de performance A la bonne gestion des démarches de retrait et rappels des produits défectueux