RESPONSABILITÉS : Notre restaurant gastronomique Les Impressionnistes, offre à ses convives une expérience culinaire inoubliable, mettant en avant les produits du terroir et la richesse du patrimoine normand. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez un acteur clé de l'expérience client et garant de la qualité du service en salle : • Accueillir chaleureusement les clients et assurer un service haut de gamme • Manager et coordonner l'équipe de salle pour garantir fluidité et excellence • Soutenir le Directeur du Restaurant dans l'organisation et l'optimisation du service • Assurer la mise en place et la bonne organisation des services • Conseiller les clients sur les mets et accords • Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes particulières • Maintenir les standards de la Collection Saint Simeon et contribuer à l'image d'excellence de l'établissement PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel dans un établissement gastronomique • Sens du service et de l'élégance, souci du détail et excellent relationnel • Capacité à encadrer et motiver une équipe • Bonne connaissance des vins et du service en restauration haut de gamme • Anglais courant exigé En rejoignant La Collection Saint Siméon, vous bénéficiez : Des avantages Relais & Châteaux Des avantages collaborateurs Collection Saint Siméon : Nuit de bienvenue offerte pour découvrir l'expérience en tant que client Prime de cooptation pour toute recommandation réussie Team building et événements internes Prime de e-réputation ---Possibilité de logement temporaire selon disponibilité---