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Chef de Cuisine H/F 39 - LES ROUSSES
Offre n° 3058960
Chef de Cuisine H/F
39 - LES ROUSSES - Localiser avec Mappy
Publié le 29 août 2024
POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Notre client, un établissement situé dans un contexte idyllique aux Rousses, recherche son futur Chef de Cuisine, talentueux et passionné, pour diriger son équipe en cuisine. Cet établissement est reconnu pour sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse, et son engagement envers l'excellence culinaire. Vous proposerez une cuisine à l'ardoise, selon le marché et la saisonnalité des produits. Vous participerez activement à continuer l'aventure gastronomique et satisfaire les clients. Missions principales : - Concevoir et élaborer la carte du restaurant en accord avec l'identité et les valeurs de l'établissement. - Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité et de goût. - Gérer et former l'équipe de cuisine, en encourageant un environnement de travail collaboratif et inspirant. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la gestion des approvisionnements, du stock et des relations avec les fournisseurs. - Participer à la gestion des coûts et du budget de la cuisine. - Innover constamment pour surprendre et fidéliser la clientèle tout en respectant les traditions culinaires. PROFIL : - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine. - Excellente maîtrise des techniques culinaires, avec une créativité et une capacité à innover. - Leadership naturel et expérience en gestion d'équipe. - Rigueur dans la gestion des normes d'hygiène et de sécurité. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés. - Passion pour la gastronomie et le désir de transmettre cette passion à travers vos créations. Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires avancées et des tendances gastronomiques actuelles. - Excellentes compétences en gestion et organisation. - Esprit créatif et sensibilité au goût. - Bonne connaissance des produits locaux et de saison. - Aptitude à travailler en équipe et à former les membres du personnel. Pourquoi rejoindre notre client : - Intégrez un établissement dynamique avec une clientèle exigeante et fidèle. - Bénéficiez d'un environnement de travail stimulant où l'innovation et la créativité sont encouragées. - Opportunité de développement professionnel au sein d'une équipe dynamique et passionnée. - Rémunération attractive.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
HUMANI RH
Nous recrutons à destination de nos clients divers profils dans de nombreux secteurs d'activité. L'accompagnement humain reste notre priorité pour initier une nouvelle aventure professionnelle, dont vous candidat, serez le premier acteur !
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