1. PILOTAGE OPÉRATIONNEL ET PERFORMANCE INDUSTRIELLE * Superviser le programme de fabrication (volumes, délais, qualité) en fonction des commandes commerciales fluctuantes reçues au jour le jour. * Optimiser les coûts de revient (matières premières, énergie, consommables, main-d'œuvre) et piloter les indicateurs de performance du site. * Veiller à la bonne gestion des stocks et de l'ordonnancement pour minimiser la perte matière liée à la fragilité du produit frais. * Intégrer et déployer les évolutions technologiques et nouveaux procédés, notamment les lignes de tri optique par caméra équipant le site. 2. MANAGEMENT DES ÉQUIPES ET CLIMAT SOCIAL * Encadrer, fédérer et animer une structure d'environ 60 collaborateurs en veillant à la cohésion des équipes. * Assurer la gestion RH de proximité : plannings, recrutements, intégration, formation et évaluations annuelles. * Maintenir un climat social de qualité, basé sur la proximité, l'écoute et le développement des compétences terrain. 3. QUALITÉ, SÉCURITÉ ET RELATIONS EXTERNES * Garantir l'application stricte des normes de sécurité du personnel et veiller à la pérennité du système QSE (Qualité, Sécurité, Environnement) ainsi qu'aux référentiels de sécurité alimentaire. * Apporter votre expertise technique en soutien à la division commerciale pour valider la faisabilité des demandes clients. * Représenter le site industriel auprès des partenaires institutionnels et des acteurs locaux. * Formation : Ingénieur Agro/IAA ou diplôme supérieur technique équivalent (Bac+5). * Expérience : Vous possédez une expérience confirmée en management d'équipe dans un milieu industriel exigeant, idéalement au sein de l'industrie agroalimentaire, de la logistique fraîche ou de la gestion de produits périssables en flux tendu. * Profils évolutifs bienvenus : Ce poste est particulièrement adapté à un(e) Responsable de Production ou d'Atelier (4 à 5 ans d'expérience minimum) doté(e) d'un fort leadership terrain, et souhaitant évoluer vers la direction globale d'un site à taille humaine. L'entreprise offre un encadrement et un accompagnement solide pour sécuriser la prise de poste. * Aptitudes : Réactivité, sens de l'adaptation, rigueur de gestion économique et forte sensibilité aux contraintes d'un produit vivant. CONDITIONS DE TRAVAIL ET AVANTAGES * Rémunération : 4 500 € brut mensuel (soit 54 k€ fixe annuel). * Variable : Bonus de 5% la première année, pouvant évoluer jusqu'à 10% la seconde année, basé sur l'atteinte d'objectifs collectifs et individuels. * Horaires : Poste sédentaire basé principalement en horaires de journée, du lundi au vendredi. * Avantages : Titres-restaurant, indemnités kilométriques journalières à hauteur de 60 centimes par jour travaillé, et octroi d'une prime d'ancienneté forfaitaire de 2 000 € au bout de 3 ans de présence. * Localisation : Poste basé à Feillens (01), à proximité immédiate de Mâcon.