Description du poste : Nous recherchons un Assistant Qualité H/F pour notre Branche Cooperl Salaisons au sein de notre service Qualité situé sur le site Brocéliande de Loudéac (22). Sous la responsabilité de la Responsable Système Qualité Charcuterie, vous aurez plus précisément en charge le suivi d'un secteur. Dans ce cadre vous serez chargé(e) de :***Suivre les réclamations/retours clients : analyse des causes, actions correctives, enregistrement, réponse dans l'objectif de délai fixé***Suivre les non conformités internes***Effectuer les mises à jour documentaires diverses***Suivi des plans d'actions audit interne et externe, de l'amélioration continue***Réaliser des formations du personnel (Hygiène, Qualité, HACCP, CCP, ISO 50 001...)***Participation aux audits externes (IFS, BRC, certification produit et client)***Mettre en place en collaboration avec les responsables du secteur et la responsable qualité site des actions correctives et préventives en lien avec les audits internes, externes, inspections, FAC/DA...***Participer et/ou conduire des audits internes : terrain (hygiène, verre et plastique dur, vestiaires ...), 5S***Vérification et suivi des CCP / PRPO***Mettre à jour les indicateurs***Suivre les analyses libératoires et les essais***Assurer les visites site Description du profil : Exigences du poste :***Formation supérieure BAC +2/3 minimum en agroalimentaire / qualité avec expérience dans ce domaine***Rigueur, méthode et aptitudes organisationnelles (autonomie et gestion du temps)***Diplomatie, esprit d'équipe et réactivité***Esprit d'analyse et capacité de synthèse***Appliquer et faire appliquer les modes opératoires, conditions d'hygiène, de sécurité et de sûreté sur le site***Maîtrise des outils bureautiques et informatiques Rémunération fixe sur 13 mois, intéressement, participation, mutuelle, prévoyance, avantages CSE, restaurant d'entreprise Lieu : Loudéac (22) À pourvoir dès que possible en CDI