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CUISINIER (H/F) - COMMUNAUTE DE COMMUNES ISLE VERN SALEMBRE EN PERIGORD 24 - Dordogne
Offre n° 3083255
CUISINIER (H/F) - COMMUNAUTE DE COMMUNES ISLE VERN SALEMBRE EN PERIGORD
24 - Dordogne
Publié le 29 août 2024
Référence CSP: O024240/827000706 Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Temps de travail : 35h / semaine Poste à pourvoir le plus rapidement possible Avantages sociaux : - Adhésion aux CNAS et CDAS - Participation de l'employeur sur la mutuelle santé labellisée - Participation de l'employeur sur la mutuelle prévoyance labellisée Régime indemnitaire : RIFSEEP en place Lieu d'intervention : Cuisines de la CCIVS Activités et tâches principales : - Gestion des commandes et des stocks - Préparation des sorties de production - Préparation des légumes, fruits ou toutes autres compositions - Cuisine des plats chauds, froids - Vaisselle - Nettoyage et désinfection des locaux et matériels - Respect des régimes alimentaires - Compte rendu d'activité à sa hiérarchie - En cas de mission dans une des cuisines centrales : * Allotissement des plats confectionnés * Mise en barquettes et thermo-scellage Activités et tâches secondaires : - Aide à la mise en place de la salle de restauration - Service en salle Activités et tâches exceptionnelles : - Gestion et pilotage de la production, management d'une équipe, en cas de remplacement du chef de production
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Structures de coopération territoriale
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