Description du poste : Assister la Direction dans l'élaboration et la mise en oeuvre de la politique de sécurité alimentaire. Rattaché(e) directement à la Direction de l'entreprise, vous assurez le suivi et le respect du système qualité. Vous participez :***A la gestion du système qualité * Respect des règles relatives à l'hygiène et à la traçabilité et veillez à leur application ; * Réalisation d'audits internes : contrôles DLC/DDM, nettoyage, étiquetage, traçabilité, relevé de prix ; * Au suivi des résultats d'audits externes et des prélèvements bactériologiques (mise en place et suivi des plans d'action) ; * Suivi des réclamations clients et fournisseurs ; * Rédaction des procédures et documents qualité ; * Au suivi et à la réalisation des retraits/rappels de produits (alimentaire et non alimentaire) : * A la formation interne des salariés ; * A l'animation des réunions ; * Suivi du respect d'une certification ; * A la gestion des stocks de fournitures d'hygiène et économat. * A assister la Direction dans l'élaboration et la mise en oeuvre de la politique de sécurité alimentaire. Description du profil : Expérience réussie dans le domaine de la qualité, de formation supérieure scientifique, rigueur, force de proposition et sens de la communication. Niveau d'études : Bac +3 /+5